富山県の最東端の町、朝日町の郷土料理って知っていますか？
有名なのは「たら汁」と「バタバタ茶」ですが、「みそかんぱ」も地元の人たちに愛される郷土料理の１つです。
富山県朝日町山崎地区に伝わる「みそかんぱ」は炭焼きをする男性たちが山ごもりの際に食べたのが始まりだそうです。
【食彩あさひ】みそかんぱづくり体験とバタバタ茶
https://www.asahi-tabi.com/asahimachi/1122
朝日岳の玄関口・小川温泉に向かう途中にある、どこか懐かしさを感じる建物。
駐車場からは富山湾までが一望でき、曇り空でも入善洋上風力発電施設が稼働している様子がみられます✨
店内はモダンでありながらもホッとする優しい空間です。
入り口で履物を脱いでリラックスできるのでついつい長居してしまいそう・・・。
窓から見える風景もどこかノスタルジック。
腰を落ち着けたところで、今回のお目当てのみそかんぱ＋具だくさん豚汁＋デザートのセットを注文✨
「サバの押し寿司」もありました。こちらも富山の郷土食。
こちらが待望の「みそかんぱ」です。
もちもちとした食感とゴマ味噌の甘じょっぱさで、何個でも食べられてしまいそうでした。
二種類の味噌が楽しめるのがとても嬉しい。
見た目は五平餅ともよく似ていますが、違いが気になる方は是非食べてみて欲しいです。(きっとどちらも美味しい😀)
豚汁もボリュームがあってほんのりとした甘みがあり、身体がぽかぽかになりました。
豚汁のお野菜も本当に美味しい！サツマイモと豚肉がとっても合う✨
小さな子供も年配の方も、きっと夢中になってしまうオススメのメニューです🥰
テイクアウトも出来るそうなので、家族へのお土産にいかがですか。
きっと喜んで貰えること間違いなしです。
